|
Do top menu -
ABC zdrowia
|
|
Wpisany przez Administrator
|
|
sobota, 09 stycznia 2010 11:28 |
Zdrowa żywność - antidotum na raka
mgr inż. Joanna Wardak
specjalistka ds. żywienia człowieka i dietetyki
Europejskie Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych w Warszawie
Nowotwory stanowią drugą w kolejności, zaraz za chorobami układu krążenia, przyczynę przedwczesnej śmierci mieszkańców krajów rozwiniętych. Istotny wpływ na rozwój tych chorób ma sposób żywienia.
Szacuje się, że nieprawidłowa dieta jest przyczyną ponad 30% wszystkich przypadków nowotworów. Udowodniono, że niektóre składniki żywności zarówno o charakterze odżywczym, jak i nieodżywczym mogą inicjować lub hamować rozwój niektórych postaci nowotworów.
Które pokarmy warto zatem wybierać, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nowotworowej?
Kluczową rolę w profilaktyce chorób nowotworowych odgrywają produkty pochodzenia roślinnego, przede wszystkim warzywa, owoce oraz pełnoziarniste produkty zbożowe. Zawierają one błonnik pokarmowy, czyli substancję, która reguluje pracę dolnego odcinka przewodu pokarmowego, dzięki czemu skraca się czas kontaktu błony śluzowej jelit z resztkami pokarmowymi zawierającymi również substancje drażniące. Niektóre frakcje błonnika pokarmowego stanowią także pożywkę dla mikroorganizmów probiotycznych stymulując wzrost i rozwój korzystnej dla zdrowia człowieka mikroflory przewodu pokarmowego.
Warzywa i owoce to prawdziwa skarbnica substancji o działaniu antynowotworowym, a wśród nich m.in. kwas askorbinowy, karotenoidy, izotiocjaniany, kwasy fenolowe, flawonoidy, α - tokoferol, selen. Niektóre z tych substancji to silne antyoksydanty, które są aktywatorami tzw. enzymów drugiej fazy odpowiedzialnych za usuwanie substancji toksycznych z komórki. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko rozwoju choroby nowotworowej. Wykazano, że najwięcej substancji o działaniu antynowotworowym zawierają warzywa krzyżowe (kapusta, brukselka, kalafior i brokuły), marchew, warzywa liściaste (sałata, szpinak), pomidory i przetwory pomidorowe (sok pomidorowy, keczup), szparagi, seler, czosnek i cebula, jabłka, owoce jagodowe (jagody, borówki, truskawki, aronia), winogrona oraz cytrusy.
Pełnoziarniste produkty zbożowe to niezastąpione źródło nierozpuszczalnego błonnika, który drażniąc mechanicznie ścianki jelita zmusza resztki pokarmowe do szybszej ewakuacji. Produkty zbożowe z pełnego przemiału dostarczają organizmowi także innych cennych w profilaktyce nowotworowej składników, m.in. cynku i selenu. Wśród zbóż najlepiej poznane są właściwości antyrakowe owsa.
W kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego korzystne właściwości w profilaktyce nowotworowej wykazują ryby morskie oraz fermentowane napoje mleczne, szczególnie te wzbogacone szczepami probiotycznymi bakterii kwasu mlekowego. Ryby morskie zawierają kwasy tłuszczowe z rodziny omega - 3, które mogą hamować namnażanie komórek nowotworowych. Bakterie fermentacji mlekowej, w tym bakterie probiotyczne mają istotne znaczenie w zapobieganiu nowotworom jelita grubego. Wytwarzają one kwasy organiczne oraz substancje o charakterze antybiotycznym, które hamują namnażanie się i rozwój bakterii gnilnych mogących przekształcać niektóre składniki resztek pokarmowych w substancje toksyczne inicjujące zmiany nowotworowe.
|
Wskazówki praktyczne:
- Codziennie spożywaj powyżej pół kilograma warzyw i warzyw i owoców. Pamiętaj o tym, że organizm nie ma możliwości gromadzenia na zapas substancji działających protekcyjnie - trzeba je dostarczać na bieżąco. Dlatego postaraj się, aby warzywa i owoce były stałym elementem każdego posiłku.
- Bazą głównych posiłków powinny być pełnoziarniste produkty zbożowe - chleb razowy, naturalne płatki zbożowe (owsiane, jęczmienne, musli), gruboziarniste kasze (gryczana, jęczmienna).
- Regularnie sięgaj po fermentowane napoje mleczne - jogurty, kefir lub maślankę.
- Co najmniej dwa razy w tygodniu spożywaj ryby. Staraj się częściej wybierać ryby morskie: makrelę, śledzia, łososia, tuńczyka, dorsza, itp.
- Unikaj potraw smażonych i żywności wysokoprzetworzonej.
- Ogranicz spożycie tłuszczu pochodzenia zwierzęcego: smalcu, masła, tłustego mięsa i wędlin oraz przetworów mlecznych o wysokiej koncentracji tłuszczu: serów żółtych, pleśniowych, topionych oraz śmietany i deserów mlecznych.
|
// |
|
Zmieniony: poniedziałek, 05 kwietnia 2010 23:44 |
|
Do top menu -
ABC zdrowia
|
|
Wpisany przez Administrator
|
|
niedziela, 08 listopada 2009 00:23 |
Dbaj o zdrowie.
Dieta ciężarnej kobiety.
Fasynujące efekty ,duża satysfakcja z produktu NUTABBI koncentrat , tak wynika z wypowiedzi kobiet karmiacych piersią,po zastosowaniu koncentratu Nutabbi, stosując jako stały element diety codziennej, spożywając bezposrednio w jakiejlkolwiek formie dawka koncentratu używana jako polewa na omlet czy nalesnik,lub na chrupiące bułeczki maslanne,czy francuzkie,lub jako słodzik i zabielacz do herbaty czy kawy.
W opinii karmiących jakość pokarmu i jego właściwości ulegają bardzo szybko być zauważone przez noworodki które staja sie być bardziej spokojne,syte, A CO ZA TYM IDZIE ,NOWORODEK i JEGO MAMUSIA ma zepewnione naturalne WITAMINY i MINERAŁY i w ten sposób jest to inwestycja w zdrowie na przyszłość, jako zdrowego dorosłego osobnika, który nie bedzie musiał spędzać czasu w poczekalniach Przychodni Lekarskich.
Wszelka wiedza dostępna w literaturze fachowej na temat zaleceń jak najdłuzszego karmienia piersią matki jest znana nam wszystkim , lecz problem zaczyna sie w momęcie utraty pokarmu przez matkę karmiącą,i to ze względów złych nawyków żywnościowych,... tylko i wyłącznie,... sposób odrzywiania i trybu życia naszej cywilizacji.
JEŻELI ZALEŻY CI NA SPOKOJNYM ŻYCIU I ZDROWIU SWOJEGO WŁASNEGO DZIECKA, ZASTOSUJ TEN PRODUKT ZNANY OD 4000 LAT NA LĄDZIE AFRYKANSKIM I STOSOWANY DO DZIŚ JAKO STAŁY FRAGMENT DIETY CODZIENNEJ , z czym się spotkałem osobiście przebywając wielokroć w krajach o wysokiej wiedzy na temat wszelkiej bardzo bogatej oferty lokalnych bogactw naturalnych zastosowanych W KUCHNI meni afryki zachodniej, i nie moze to być mowy o biedzie i głodzie w tych krajach ,gdzie zwraca sie ogromną uwagę na to co się spożywa i w jakich ilościach.
Dobre rady i ważne informacje na podanych niżej linkach.
http://images.google.pl/imgres?imgurl=
http://dbajzdrowoolinie.pl/img/artykuly/dieta_ciezarnej_S.png&imgrefurl=
http://dbajzdrowoolinie.pl/%3Flinia%
http://www.wstawaj.pl/ogloszenia.html?page=show_ad&adid=36895&catid=25&Itemid=11
http://www.wstawaj.pl/ogloszenia.html?page=show_ad&adid=36897&catid=25&Itemid=11
www.dobramama.pl/pokaz/19171/karmienie_piersia/3#addOdp
http://www.forumzdrowia.pl/index.php?id=325
|
|
Zmieniony: poniedziałek, 05 kwietnia 2010 23:43 |
|
Do top menu -
ABC zdrowia
|
|
Wpisany przez Administrator
|
|
środa, 30 września 2009 19:05 |
|
Zastanawiam się nad przejściem na wegetarianizm. Jak w związku z tym powinnam się odżywiać, by zachować zbilansowaną dietę?
Jola, Katowice
Jeżeli jada Pani ryby, mleko i jego przetwory (jogurty, sery, maślanki, kefiry), jaja, nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soja, soczewica), warzywa, owoce, produkty zbożowe z pełnego ziarna oraz wysokiej jakości tłuszcze pochodzenia roślinnego (olej orzecha NUTABBI, oliwa z oliwek, olej lniany i inne), właściwie może się Pani nie obawiać żadnych niedoborów. Ważne jest, by 5 razy dziennie zjadać warzywa, a do tego 2 porcje świeżych bądź suszonych owoców. Warto też spożywać orzechy ( polecamy orzeszki NUTABBI ) , ziarna słonecznika i pestki dyni. Musimy pamiętać, że naszym podstawowym źródłem energii są węglowodany, a powinny to być węglowodany złożone, których źródłem są: pieczywo pełnoziarniste, kasze gruboziarniste, ryż brązowy, dziki, płatki owsiane i inne z pełnego ziarna. Zbilansowana, prowadzona pod kontrolą dietetyka, dieta wegetariańska dostarcza organizmowi tyle samo składników odżywczych i mineralnych, co dieta zawierająca mięso. Dietę tę można kontynuować w okresie ciąży, jak i w okresie karmienia piersią, informując o niej swojego lekarza prowadzącego, który dobierze odpowiednie preparaty farmaceutyczne, uzupełniające ewentualne niedobory witamin D i B12 oraz żelaza.
|
|
Zmieniony: sobota, 28 listopada 2009 09:52 |
|
ABC zdrowia
